食譜原料: 土豆(半只)、洋蔥(1/4只)、雞蛋(5只) 橄欖油(5湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/4湯匙) 制作方法: 1 土豆去皮洗凈,放入沸水中加蓋以中火煮8分鐘,撈起過冷河瀝干水。 2 將土豆切成薄片,洋蔥剁成末。 3 雞蛋打入碗內(nèi),加入1/3湯匙鹽、1/4湯匙白胡椒粉調(diào)味,打散成蛋液。 4 取一平底鍋,倒入5湯匙橄欖油燒熱,炒香洋蔥末,淋入一半雞蛋液,以小火煎至底部稍凝固。 5 放入土豆片鋪平,淋入剩下的蛋液,以小火慢煎至底部凝固。 6 翻面以小火慢煎,續(xù)煎至底部凝固。 7 用鏟子將煎餅分成塊狀,便可裝盤。 健康提示: 西班牙菜口味偏重,以肉類、海鮮和魚類菜肴居多,西班牙人不嗜辣,但愛用橄欖油、蒜蓉、洋蔥來烹調(diào)菜肴,這可讓你輕易識別西班牙菜。 編輯推薦食譜:不一般的香:檸香杏仁酥蝦球 |
請輸入您寶寶的出生年月