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錦上添花

2011年01月04日  出處：pcbaby  責(zé)任編輯：林艷金 周暢學(xué)  我要評論
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導(dǎo)讀：西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。蟹黃就是螃蟹卵。含有大量人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、維生素等營養(yǎng)素,營養(yǎng)豐富。
關(guān)鍵詞：年夜飯菜譜 家常菜 西蘭花的做法 蟹黃的做法 

　　食譜原料：

　　西蘭花、蟹黃、精鹽、味精、蔥、姜、粉芡、色拉油

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節(jié)節(jié)登高

　　制作方法：

　　1.將西蘭花切成塊(花朵狀)用開水焯一下;

　　2.鍋內(nèi)放少許油，下蔥、姜片炒香，下入西蘭花，加鹽、味精，最后勾一點芡，出鍋裝盤(花朝上);

　　3.將蟹黃蒸熟放在西蘭花上即可。

　　健康提示：色澤鮮艷，清鮮利口。西蘭花焯水時，水里加少許鹽和油，待水開后下鍋，一焯即可(不能時間過長)。（圖片來源于Pconline攝影部落）

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