冬至吃什么?冬至吃餃子了嗎?下面來看看芹菜牛肉餃子的做法吧。
材料：
牛肉400g，芹菜800g，餃子皮1000g，五香粉3g，胡椒粉3g，姜粉3g，白糖2g，醬油25ml，料酒20ml，蔥花、鹽、雞精、香油各適量。
做法：
1、芹菜洗凈用開水焯燙過涼備用。
2、牛肉洗凈加入蔥花剁碎。
3、牛肉餡放入碗中加入調(diào)味料，拌均勻后再分三次加入水?dāng)嚧�，攪打直到牛肉餡上勁。
4、芹菜剁碎，擠干水分放入牛肉餡中，然后加入香油攪拌均勻。
5、取餃子皮包入牛肉餡，捏成餃子生坯，依次全部包好。
6、開水煮熟即可食用。
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