冬至吃什么?冬至吃餃子營養(yǎng)又健康，一頓餃子，相當(dāng)于吃飯又吃菜哦!
作為一種帶餡面食，餃子最大的優(yōu)點(diǎn)就是營養(yǎng)豐富：它既是主食，又兼副食;既有葷菜，又有素菜，可以提供多種營養(yǎng)。家人團(tuán)聚，有時(shí)候還喜歡多做幾種餡，對(duì)于攝入營養(yǎng)的多樣性更是錦上添花。
帶餡面食還有個(gè)特點(diǎn)是容易消化，老少皆宜。餃子用各種肉類、蛋、魚、蝦和時(shí)令新鮮蔬菜做餡，一般都剁得很精細(xì)。特別是在冬天，吃些熱氣騰騰的餃子，不僅容易消化有利，還可以補(bǔ)充熱量。
面粉做的皮，含多種維生素和微量元素。大白菜、茴香、韭菜等蔬菜的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維含量豐富。豬肉或牛羊肉可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。在餡中加些蘑菇、海帶、黑木耳、蔥、姜等更好。因?yàn)榫愂强拱┦澄铮[姜等則有殺菌作用。
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