立冬吃什么？首選蘿卜，不論是白蘿卜，青蘿卜，胡蘿卜，都是養(yǎng)生佳品。俗語有云：立冬蘿卜賽參湯，不勞醫(yī)生開藥方。立冬進(jìn)補(bǔ)是最佳時機(jī)，宜健脾養(yǎng)胃，而立冬進(jìn)補(bǔ)吃蘿卜最養(yǎng)生。下面，現(xiàn)編就為您介紹吃蘿卜的養(yǎng)生之處，了解一下立冬養(yǎng)生之道。　

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　　1、白蘿卜潤肺養(yǎng)肺

　　冬季干燥，容易引起肺部不適，尤其大霧天氣多，空氣中含有大量粉塵顆粒，導(dǎo)致肺部疾病患者增多，因此立冬可以吃白蘿卜潤肺養(yǎng)肺。

　　白蘿卜有益肺部健康，而且生吃促消化，熟吃補(bǔ)氣，另外，冰糖和蜂蜜都有潤肺、養(yǎng)肺功能，和蘿卜一起搭配，少了白生蘿卜的辛辣之氣，多了冰糖和蜂蜜的香甜。

　　2、胡蘿卜養(yǎng)顏美容

　　胡蘿卜包含多種胡蘿卜素、維生素及微量元素等，可以補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟。另外，胡蘿卜含的β―胡蘿卜素在小腸內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A，對皮膚表皮層有保護(hù)作用，可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性。因此冬季進(jìn)補(bǔ)可以吃胡蘿卜養(yǎng)顏美容。

　　注意在烹飪過程中不可放醋，因為醋會破壞β―胡蘿卜素。

　　3、青蘿卜健脾養(yǎng)胃

　　立冬以后，空氣變得干燥，而青蘿卜具有健脾防痰，生津止渴等功效。另外，青蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，可促進(jìn)胃腸蠕動，常吃青蘿卜可降低血脂、軟化血管，可以有效防治心血管病癥。因此立冬進(jìn)補(bǔ)可以吃青蘿卜健脾養(yǎng)胃。

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