泰式燒春雞的做法——東南亞菜

　　食譜原料：

　　春雞1只，香茅碎適量，洋蔥適量，蒜茸少許，胡椒碎少許，蔥白少許，干蔥頭少許，香菜葉少許，咖喱粉1茶匙，黃姜粉1茶匙，魚露1湯匙，生抽1茶匙，蜜糖1湯匙，玫瑰露酒1湯匙，檸檬汁1湯匙，花奶3湯匙，食用油500克。

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　　工藝做法：腌。

　　配菜專區(qū)：熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：東南亞菜。

　　制作方法：

　　1、春雞洗凈去黃衣瀝干。

　　2、將其他材料搗碎和調(diào)料拌勻，均勻涂在春雞身上以及內(nèi)腔，腌制2小時。

　　3、將春雞身上的腌料抹掉、晾干，用中溫油一邊淋油在雞身上，一邊炸至雞熟透。

　　健康提示：

　　雞肉營養(yǎng)價值高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，有溫中，益氣，補精、添髓的功效。該食譜美味可口。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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