印度式扒雞的做法——東南亞菜

　　食譜原料：

　　雞(1.2公斤)切為一半，去皮及骨1個(gè)，白酸奶225毫升，麥芽醋75毫升，洋蔥細(xì)丁200毫升，大蒜醬30克，姜，鮮醬30克，印度混合香料5克，辣椒粉1.5克，紅粉2克，紅色素0.5毫升，黃色素0.5毫升，鹽2.5毫升，黑胡椒粉2.5毫升，檸檬半個(gè)。

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁>>

　　工藝做法：烤。

　　配菜專區(qū)：熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：東南亞菜。

　　制作方法：

　　1、將洋蔥，蒜，姜香料及一半的調(diào)味品放在一盆中攪勻，倒入檸檬汁，醋及酸奶。

　　2、將雞涂上上述腌料，并腌制一晚。

　　3、制作時(shí)將雞的皮面放在扒爐上，將其放在烤盤上，入160℃角2烤箱12-15分鐘，用小刀扎雞腿骨處，如無血溢出，肉即熟了。

　　4、配以白米飯，酸奶汁黃瓜沙拉及其他裝飾，擺放在盤中。

　　健康提示：

　　雞肉營養(yǎng)價(jià)值高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，有溫中，益氣，補(bǔ)精、添髓的功效。該食譜美味可口。(圖片來源于Pconline攝影部落)

營養(yǎng)美食推薦文章：

　　1.五行蔬菜湯的做法_五色養(yǎng)生湯的做法>>>

　　2.法式火焰薄餅的做法——法國料理>>>

　　3.宮保蝦仁意面的做法——意大利料理>>>

　　4.咖哩雞蛋包飯的做法——法國料理>>>

　　5.扒釀餡小牛排的做法——法國料理>>>

　　6.馬賽海鮮湯的做法——法國料理>>>

　　7.印尼炒飯的做法——東南亞菜>>>

　　8.酸菜魷魚湯的做法>>>

　　9.蘑菇意大利米飯的做法——意大利料理>>>

　　10.柚子蝦沙律的做法——東南亞菜>>>