辣味金槍魚的做法——東南亞菜

　　食譜原料：

　　金槍魚110克，混合卡真粉25克，綠檸檬汁20亳升，日式芥末20克，日 式醬油10毫升，蔬菜色拉裝飾30克，香油10毫升，大塊鹽1克，黑胡椒 碎1克。

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　　工藝做法：煎。

　　配菜專區(qū)：熱菜；葷菜。

　　菜譜屬地：東南亞菜。

　　制作方法：

　　1、用卡真料將金槍魚兩面涂好，腌至2小時(shí)，用檸檬汁香油鹽胡椒。

　　2、用平底鍋煎金槍魚20至30秒，取出，不要過火。

　　3、從平底鍋取出拿走走鍋，用鋒利的刀做成角度的方向順著切入等長(zhǎng)的魚。

　　4、放在盤子中央成扇形展開。

　　健康提示：

　　金槍魚養(yǎng)價(jià)值高，富含DHA和EPA，有降低血脂的功效。該食譜美味可口，營養(yǎng)健康。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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