美食：四類早餐怎么吃最營養(yǎng)？

　　面包牛奶族

　　很多人早餐常吃菠蘿面包、紅豆面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有時候搭配咖啡。因為省事，很多家庭的早餐用這個模式。夾餡的面包嘗起來味美，可是營養(yǎng)師認為，無論咸或甜，油脂含量都很多，而且糖分太多，又經(jīng)過精致加工，營養(yǎng)價值不高，當早餐并不適合。

　　糖分太多的早餐有個壞處，它讓你的血糖很快升上來，又很快掉下去，而且會掉得偏低，所以上午不到10點，你的精神可能就開始走下坡。

　　早餐的組合中，碳水化合物和蛋白質(zhì)都要有，而且最好吃復(fù)合性的碳水化合物，如全麥面包、燕麥片等，血糖比較穩(wěn)定。

　　吐司面包看起來比較“安全”，不包餡又沒放糖。但是，面包要好吃，油一定不會少，尤其吃起來滑嫩順口的鮮奶吐司、雞蛋吐司等，制做時都會多加油。

　　至于涂在吐司上的奶油、果醬或花生醬，其中花生醬的熱量及油脂也不低，所以少抹為宜。

　　建議：常常變換涂抹吐司的醬料，避免天天涂奶油、花生醬或果醬，并且涂稍少些。兩片吐司抹花生醬、奶油或夾一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或優(yōu)酪乳，是比較合適的選擇。假使有時間，準備一些生菜、番茄、小黃瓜夾著吃，營養(yǎng)會更均衡。