面包牛奶族 很多人早餐常吃菠蘿面包、紅豆面包、奶油面包,然后喝瓶牛奶,有時候搭配咖啡。因為省事,很多家庭的早餐用這個模式。夾餡的面包嘗起來味美,可是營養(yǎng)師認為,無論咸或甜,油脂含量都很多,而且糖分太多,又經(jīng)過精致加工,營養(yǎng)價值不高,當早餐并不適合。 糖分太多的早餐有個壞處,它讓你的血糖很快升上來,又很快掉下去,而且會掉得偏低,所以上午不到10點,你的精神可能就開始走下坡。 早餐的組合中,碳水化合物和蛋白質(zhì)都要有,而且最好吃復合性的碳水化合物,如全麥面包、燕麥片等,血糖比較穩(wěn)定。 吐司面包看起來比較“安全”,不包餡又沒放糖。但是,面包要好吃,油一定不會少,尤其吃起來滑嫩順口的鮮奶吐司、雞蛋吐司等,制做時都會多加油。 至于涂在吐司上的奶油、果醬或花生醬,其中花生醬的熱量及油脂也不低,所以少抹為宜。 建議:常常變換涂抹吐司的醬料,避免天天涂奶油、花生醬或果醬,并且涂稍少些。兩片吐司抹花生醬、奶油或夾一片低脂乳酪,再喝一瓶低脂牛奶或優(yōu)酪乳,是比較合適的選擇。假使有時間,準備一些生菜、番茄、小黃瓜夾著吃,營養(yǎng)會更均衡。 |
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