不少食物雖然味道鮮美,但其中所含的成分對身體是有害的,經(jīng)常吃就成了有毒食物了。“健康飲食方式非常重要,但很多市民對這些營養(yǎng)科普知識還不太了解!庇砂紫聟^(qū)衛(wèi)生局、白下區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所聯(lián)合主辦的餐飲業(yè)食品安全“十百千萬”工程啟動,白下區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所所長尹學(xué)震介紹,他們首次編寫印制了1萬多本《食品衛(wèi)生安全知識實用手冊》,詳細向居民介紹了這些常見的營養(yǎng)科普知識。 解毒食物推薦 吃油條喝豆?jié){非常有道理 油條:油條是不少人早餐的選擇,可油條中太多加明礬。這種含鋁的無機物,被人體吸收后會對大腦神經(jīng)細胞產(chǎn)生損害,并且很難被人體排出而逐漸蓄積。長久對身體造成的危害是,記憶力減退、抑郁和煩躁,嚴(yán)重的可導(dǎo)致“老年性癡呆”等疾病。 解物:豆?jié){ 如果你在食用油條時,佐以豆?jié){,那么就在無意中保護了自己。因為,豆?jié){中富含卵磷脂,科學(xué)家發(fā)現(xiàn)給老年性癡呆患者服用一定劑量的卵磷脂,可以使他們的記憶力得到一定的好轉(zhuǎn)。很多人吃早餐時,吃油條喝豆?jié){,是有科學(xué)道理的。 |
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