您現(xiàn)在的位置:營養(yǎng)美食 > 家庭美食 > 家庭飲食

聰明主婦讓家人愛上的16道大餐

2010年08月04日  出處:騰訊網(wǎng)  責(zé)任編輯:林艷金  我要評論
字號:TT
導(dǎo)讀:用單純的食物,簡約的調(diào)味,打造出豐盛的味道,這是難得的高超技術(shù)。
關(guān)鍵詞:大餐 家常飲食 

  3.薯片豆泥

  準備時間:8分鐘

  制作時間:10分鐘

  原料:土豆1個,豌豆100克,薯片若干。

  調(diào)料:鹽適量,白糖適量。

  原料采買:土豆泥已經(jīng)不需要自己親歷親為地制作了,市場上可以買到現(xiàn)成的土豆泥,價錢也很公道,而且有各種口味可以選擇。薯片選擇超市產(chǎn)品即可,需要注意的是,要買原味的那種,否則會影響土豆泥的味道。

點擊圖片進入下一頁>>

二月圖片來源CFP

薯片豆泥

  制作:

  1.把土豆洗凈削去皮后放鍋內(nèi)煮或蒸熟,然后用勺子將土豆搗成泥狀。

  2.土豆泥取一半加入鹽調(diào)味。

  3.豌豆榨汁,將之和白糖一起拌勻另一半土豆泥,將雙色土豆泥擠在薯片上即可。

  烹飪心得:削土豆皮時,只應(yīng)削掉薄薄的一層,因為土豆皮下面的汁液里含有豐富的蛋白質(zhì)。土豆去皮之后應(yīng)該浸泡在加了一點醋的涼水里,以免發(fā)黑,但不能浸泡太久,以免使其中的營養(yǎng)成分流失。土豆存放久了很容易發(fā)芽,要深挖及削去芽附近的皮層,再用水浸泡一段時間,煮食時間也要長一些,以清除和破壞其中的致癌物質(zhì)龍葵堿,防止中毒。

  本味特點:土豆泥是西方人餐桌上的主食之一,其營養(yǎng)特別豐富,素有地下蘋果之稱。土豆泥吃在口中有沙口感,味道自然清淡,隨個人喜好可以另外加一點自制的肉菜湯汁,我們可以將土豆泥作為早餐或加餐食品。

  營養(yǎng)素攝入量單位

  熱量241.00千卡

  蛋白質(zhì)71.56克

  脂肪19.52克

  碳水化合物22.14克

  膳食纖維14.12克

  鈣151.15毫克

  膽固醇79.26毫克

其他熱點文章鏈接:

七大殺手 損害寶寶智力

寶寶夏季要小心這四種水果!

牛奶PK羊奶,哪個寶寶喝了身體更壯?

清涼一夏 趕走寶寶痱子的4款食療湯飲

哪種雞蛋吃法 讓寶寶腦袋更聰明?

大餐專區(qū),了解更詳細的大餐知識點>>

親子部落 父母的部落 寶寶的家

每天都有5000名年輕父母新加入,

您加入了嗎?

現(xiàn)在加入。即可獲得20張

全景六寸照片免費沖印!

立即加入

此內(nèi)容是否對您有幫助?

分享到:
打印本文(簡版)
');
收藏本文
分享經(jīng)驗
推薦欣賞
親子部落父母圈(寶寶)

請輸入您寶寶的出生年月

親子部落媽媽經(jīng)驗談(大餐)
食譜大全圖片推薦
熱門排行
熱門資源下載