7.洋蔥雞餅 準(zhǔn)備時間：2分鐘 制作時間：7分鐘 原料：洋蔥1個，雞腿1只，青椒，紅椒各適量。 調(diào)料：醬油1茶匙，胡椒粉適量，鹽適量，淀粉1茶匙。 原料采買：優(yōu)質(zhì)洋蔥大都鱗莖肥壯，色澤正常，外皮干燥，表面光滑脆嫩，不抽芽，無軟腐現(xiàn)象。在陰涼干燥處可貯存半個月。 制作： 1.將洋蔥切成圈;青、紅椒切成粒;雞腿去骨，切碎，加入鹽和胡椒粉調(diào)成餡。 2.將雞腿餡鑲?cè)胙笫[圈中，然后將之在煎鍋中煎至雙面呈金黃色，再放入烤箱烤制5分鐘。 3.鍋內(nèi)放一點(diǎn)油燒熱，放入醬油、青紅椒粒、鹽、胡椒粉和淀粉燒成汁，澆在2上即可。
洋蔥雞餅 烹飪心得：切洋蔥的時候可以先把刀蘸上水，這樣就不會辣到眼睛。洋蔥含有維生素B1、C，胡蘿卜素。尼克酸、硫化物、前列腺素A以及礦物質(zhì)等。每天吃一個洋蔥，可保證身體健康。但是洋蔥不可過量食用，其易產(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過量食用會造成脹氣，給人造成不快。皮膚瘙癢性疾病和眼疾患者也忌食。 本味特點(diǎn)：這道菜精妙在把雞肉鑲在洋蔥圈里，制成餅狀，乍看上去有點(diǎn)像烤香的燒餅，但是，那雞肉和洋蔥的香味又怎么是燒餅可以比擬的。 營養(yǎng)素攝入量單位 熱量314.00千卡 蛋白質(zhì)56.97克 脂肪34.87克 碳水化合物17.00克 膳食纖維6.17克 鈣31.56毫克 膽固醇123.3毫克 其他熱點(diǎn)文章鏈接： |
請輸入您寶寶的出生年月
