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聰明主婦讓家人愛上的16道大餐

2010年08月04日  出處:騰訊網(wǎng)  責(zé)任編輯:林艷金  我要評論
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導(dǎo)讀:用單純的食物,簡約的調(diào)味,打造出豐盛的味道,這是難得的高超技術(shù)。
關(guān)鍵詞:大餐 家常飲食 

  5.北極貝菊花汆

  準(zhǔn)備時間:2分鐘

  制作時間:5分鐘

  原料:北極貝3片,鮮菊花適量。

  調(diào)料:雞湯1碗,鹽1/2茶匙。

  原料采買:菊花有上千個品種,但是可以食用的只有一種淡黃色的。買的時候一定要問清楚,倘若給花粉過敏體質(zhì)的人食用,鮮花則萬萬不可選用。

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1二月

北極貝菊花汆

  制作:

  1.北極貝洗凈,一切兩半,去除中間的雜質(zhì)。

  2.鍋內(nèi)熱開水,將1放在其中汆熟,撈出。

  3.大火燒開雞湯,里面加入鹽調(diào)味,再將2放入其中,并加菊花瓣點(diǎn)綴即可。

  烹飪心得:北極貝一定要自然解凍,不能用水或者微波爐解凍。肉質(zhì)厚、有質(zhì)感的為上品,腸胃不好的切勿嘗試。

  本味特點(diǎn):北極貝低熱量,外形呈現(xiàn)美麗又獨(dú)特鮮艷的玫瑰紅色,配合菊花,更顯淡雅清秀,而且北極貝含有大量鐵質(zhì),肉質(zhì)鮮嫩無比,是上好的開胃前餐的代表。

  營養(yǎng)素攝入量單位

  熱量101.22千卡

  蛋白質(zhì)123.34克

  脂肪15.10克

  碳水化合物14.15克

  膳食纖維12.71克

  鈣123.20毫克

  膽固醇8.82毫克

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