食材VS做法 到底是誰(shuí)“垃圾”?

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　　3、煎蛋：蛋白質(zhì)能增加飽腹感，減少攝取的卡路里。

　　又是雞蛋，又是油煎，熱量很高吧!但是，研究發(fā)現(xiàn)，體重超標(biāo)的女性如果早上吃煎蛋當(dāng)早餐，減掉的體重是那些吃面包圈的兩倍。這項(xiàng)研究認(rèn)為，雞蛋中的蛋白質(zhì)能增加飽腹感、降低饑餓感，早餐吃雞蛋能有效減少人體在一天中所攝取的卡路里量。除此之外，雞蛋中還富含八種必需氨基酸，這些都是維持健康必不可少的要素。

　　4、比薩、漢堡：添加富含纖維食品即可避免高熱量。

　　快餐，典型的“垃圾食品”。但吃之前只要點(diǎn)富含纖維的品種就可以避免高熱量，比如要一份全麥比薩餅加上蔬菜餡。再比如，吃一只漢堡，加一盒玉米粒。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們認(rèn)為，纖維和蛋白質(zhì)一樣，也不容易迅速被人體消化，從而起到幫助維持更長(zhǎng)久的飽腹感的作用。

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