1、生菜——給低脂減肥者補(bǔ)充丟失的纖維素 市面上常見(jiàn)的球形包心生菜、皺褶奶油生菜,還有油麥菜,都可以算作生菜的一種。和另一種常見(jiàn)的蔬菜白菜相比,生菜纖維含量更多,有消除多余脂肪的作用,是非常不錯(cuò)的減肥食品。此外,因?yàn)樯巳~中含有萵苣素,還有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱等功效。 營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn):豐富的纖維素能補(bǔ)充吃肉減肥法中纖維吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纖維。 補(bǔ)充建議:除了制作常見(jiàn)的生菜沙拉之外,還可以在冰箱里存儲(chǔ)一些洗凈剝好的生菜,在進(jìn)餐的時(shí)候,或者想吃東西的時(shí)候都可以拿出即吃,隨時(shí)補(bǔ)充。 2、蘆筍——給低碳水化合物減肥者增加維生素和微量元素 蘆筍可是蔬菜中的貴族:雖然價(jià)格比別的蔬菜稍加昂貴,但口味確實(shí)清香鮮美。和一般的蔬菜相比,蘆筍所含的蔬菜纖維柔軟可口,而且還含有更多的維生素和微量元素。此外,蘆筍中含有豐富的葉酸,大約5根蘆筍就含有100多微克,已達(dá)到一個(gè)人每日需求量的1/4。 營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn):吃上一盤(pán)蘆筍,它豐富的維生素和微量元素就能補(bǔ)充你維生素不足的遺憾啦。 補(bǔ)充建議:首先,蘆筍最好整根煮,這樣能在最大程度上保持營(yíng)養(yǎng);此外,蘆筍的營(yíng)養(yǎng)多在尖上,最好把蘆筍捆起來(lái)頭朝上煮,以保持營(yíng)養(yǎng)。 其他熱點(diǎn)文章鏈接: |
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