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必知!吃海鮮的幾個禁忌

2010年11月02日  出處:太平洋女性網(wǎng)  責(zé)任編輯:林艷金 周暢學(xué)  我要評論
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導(dǎo)讀:有人說,夏天就是吃海鮮和啤酒的季節(jié),雖然海鮮加啤酒的組合并不科學(xué)。在大飽口福的同時一定得注意一些飲食禁忌,比如說吃海鮮不能喝什么酒?下面我們就來看看吃海鮮的禁忌吧。
關(guān)鍵詞:吃海鮮注意事項 禁忌 吃海鮮有什么禁忌 

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必知!夏季吃海鮮的幾個禁

  3. 海鮮煮不熟含有細(xì)菌

  海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外,海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說,在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重,吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。

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