滋補(bǔ)食療方 補(bǔ)充頭發(fā)營(yíng)養(yǎng)

　　烏發(fā)粥

　　食譜原料：核桃仁、山藥、熟地、菟絲子各10克，黑豆、制首烏、黑芝麻各20克，粳米 100克。羊骨500克。

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　　制作方法：先將上述用料洗凈備用。將羊骨煮湯;山藥、熟地、菟絲子、制首烏煎成藥汁，然后將骨湯、藥汁、粳米及搗爛的黑豆、黑芝麻、核桃仁放入鍋內(nèi)，加適量水煮成粥，下鹽調(diào)味即可。

　　健康提示：每周服1劑。連服8-10劑，此粥為藥膳食療粥，藥效顯著，常食定會(huì)有效。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，黑豆具有滋補(bǔ)肝腎、活血補(bǔ)血、豐肌澤膚等功效。久服黑豆，可使皮膚變得細(xì)白柔嫩。此外，黑豆還可輔助治療丹毒等皮膚疾病，輔助治療妊娠腰痛、身面浮腫等病癥。

　　現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黑芝麻中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其所含的脂肪，均為不飽和脂肪酸，具有較高的鐵質(zhì)、脂溶性的維生素A 、維生素D、維生素E等。 故黑芝麻具有護(hù)膚，益顏，美發(fā)及延緩衰老等作用。核桃仁是香脆可口，營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)果品，具有補(bǔ)腎固精之功效，常食可使人長(zhǎng)壽美顏。