養(yǎng)血烏發(fā)湯 食譜原料：何首烏20紅棗 10枚(去核)。牛肉、黑豆各100克，圓肉10 克
制作方法：先將黑豆在水中浸上夜，然后用少許水將黑豆煮上一會兒，去水，然后再加入8杯清水。將切成塊的牛肉及幾片生姜放在鍋內(nèi)同煮，水滾時去浮沫，略煮一會兒便可以加入何首烏、圓肉及紅棗等，再煮 1小時，下鹽調(diào)味即可。 健康提示：此湯有益養(yǎng)血烏發(fā)，常食有益，溫?zé)崾持�。中醫(yī)認(rèn)為，黑豆具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、除濕利水、抗衰延年等功效。《本草拾遺》中說它：“溫補(bǔ)，好色，變白不老。”《延年秘錄》道：“服食黑大豆，令人長肌膚，益顏色，填精髓，加氣力，補(bǔ)虛能食。”何首烏味甘、苦，性寒。具有補(bǔ)益精血、潤腸通便、豐肌澤膚、烏發(fā)烏須等功效，可用于治療血虛萎黃、須發(fā)早白、皮膚無華等病癥。 |
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