食譜原料: 雪梨2~3個,冰糖300克。 制作方法: 1.將雪梨去把洗凈,去核切成小丁,或用攪拌機攪成泥狀。 2.將雪梨丁或雪梨泥放入鍋內(nèi),加入適量的清水,用大火煮6分鐘,加入冰糖再煮15分鐘,當冰糖完全熔化且鍋內(nèi)的果醬變得濃、稠、厚即可。 健康提示: 在制作的過程中要不停地攪拌,以免糊鍋。梨有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃,也可以蒸,還可以做成湯和羹。但是梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者,不可以多吃。 |
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