具有抗輻射作用的海帶豆芽湯

　　食譜原料：

　　海帶(海木耳)、黃豆芽、姜。別小看海帶和黃豆芽，這可是制作素高湯必不可少的原料哦!

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圖片來源于CFP

　　制作方法：

　　1.干海帶用水浸泡幾小時后清洗干凈，其間最好換幾次水。

　　2.把海帶切成絲，姜切成片，黃豆芽也洗干凈。

　　3.海帶絲、黃豆芽，姜片放入鍋里，最好用砂鍋，加滿水，燒開后小火慢燉一小時，時間越長越好，不過要注意別燉干了，可適當(dāng)添水。

　　4.關(guān)火前放一點點鹽、生抽和香油就好了，味道非常鮮美。

　　適用人群：

　　大眾

　　健康提示：

　　1.海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應(yīng)當(dāng)先洗凈之后，再浸泡，然后將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。

　　2.為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。