食譜原料: 雞蛋1只,牛奶100c.c.,糖15g,抹茶粉13g,鮮奶油20c.c.,草莓1顆。 制作方法: 1. 取一鍋,加入糖、牛奶。 2. 倒入抹茶粉攪拌均勻,加熱至微冒泡; 3. 將做法2所得材料倒入蛋液中攪拌均勻; 4. 取一碗,倒入做法3所得材料; 5. 利用噴槍或湯匙去掉布丁上面的氣泡; 6. 取一蒸鍋,倒入水加熱至水蒸汽微冒,放入蒸盤或蒸墊,再放上做法5所得材料,用小火蒸7分鐘,記住鍋蓋不可緊蓋,蒸熟即成布丁; 7. 取一鍋,加入鮮奶油打發(fā),再將其放入擠花袋中; 8. 待蒸好的布丁冷卻后擠上鮮奶油,擺上草莓裝飾即可。 健康提示: 抹茶是用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶。抹茶(Matcha)含有豐富的人體所必須的營養(yǎng)成分和微量元素,其主要成分為茶多酚、咖啡堿、游離氨基酸、葉綠素、蛋白質(zhì)、芳香物質(zhì)、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等,微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30余種。 |
請輸入您寶寶的出生年月