材料:
小黃魚、糟鹵、植物油、姜片
做法:
1、 小黃魚洗凈涼干,然后在小黃魚上劃幾刀
2、 鍋中倒入適量的植物油,開小火,并用姜片搽鍋以防魚身粘鍋
3、 用微火,逐一放入小黃魚在油中煎,煎至魚身兩面均勻微黃,瀝干油份盛出
4、 待煎好的小黃魚自然冷卻,取一個可以密封的容器放入小黃魚,倒入糟鹵浸沒小黃魚
5、 放入冰箱30分鐘以上后即可食用
(本文章來自于小仙蓉蓉)
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