擋不住的誘惑：炒蟹腳肉

　　食材：

　　蟹腳肉、西蘭花、玉米粒、姜絲、蔥白

　　調(diào)料：

　　植物油、料酒、鹽、糖、高糖精、香油

　　做法:

　　1、 蟹腳肉解凍后用純凈水沖洗一下，并瀝干水份

　　2、西蘭花洗凈后掰成小朵備用

　　3、用小鍋煮沸清水加入少許鹽和滴入少許植物油，把西蘭花、玉米粒汆熟撈起瀝干水份

　　4、炒鍋內(nèi)加入適量植物油，用大火先爆香姜絲和蔥白，然后倒入蟹腳肉快速翻炒，并滴入料酒

　　5、把熟西蘭花、玉米粒倒入，加入少許糖、高湯精一起翻炒均勻，關(guān)火，最后滴入香油裝盤即可。

（本文章來源于：小仙蓉蓉）