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香酥美味:芝麻丁香魚

2010年05月24日  出處:龔瑤蓉  責(zé)任編輯:林艷金  我要評論
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導(dǎo)讀:海蜒也可以稱為丁香魚,采用炸過的方式來烹飪,再配上白芝麻,變成香酥的丁香魚的味道也很獨(dú)特。香香的,用來送飯或者是當(dāng)零食都是不錯的選擇,趕快做上一碟慢慢享用吧~
關(guān)鍵詞:美食DIY 芝麻的做法 丁香魚的做法 

  食材:

  海蜒、白芝麻、大蒜、辣椒

  調(diào)料:

  植物油、醬油、糖

芝麻丁香魚

  做法:

  1、將海蜒可去頭和內(nèi)臟,用篩子撒去碎末,辣椒切一個成小丁、大蒜一瓣切蒜蓉

  2、白芝麻干炒成熟芝麻備用

  3、把海蜒放到油鍋中以中小火炸成酥脆程度,再撈出瀝干多余油分

  4、鍋中熱一勺油,先爆香蒜蓉和辣椒丁,再加入醬油、湯,改用小火敖煮成濃稠狀

  5、放入炸過的海蜒拌均勻后裝盤,撒上熟的白芝麻即成甜辣可口又酥脆的芝麻丁香魚了。

(本文章來源于:小仙蓉蓉

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