做自己喜歡的：香煎小黃魚

　　食材：

　　小黃魚、姜片

　　調(diào)料：

　　植物油、鹽、味精、料酒

　　做法：

　　1、小黃魚去內(nèi)臟和頭洗凈后瀝干水分，并用鹽、味精、料酒涂末均勻，腌制1小時;

　　2、鍋中倒入適量的植物油，開小火，爆香姜片

　　2、用中火，逐一放入小黃魚在油中煎，煎至魚身兩面均勻為金黃色，瀝干油份盛出

　　3、把煎好的小黃魚整齊碼入盤中即可

（本文章來源于：小仙蓉蓉）