簡(jiǎn)單家常菜：電飯鍋咸香雞

　　原料：

　　鮮光雞半只約600克，鹽局雞粉半包約10克，油3克

　　做法：

　　1.將光雞洗凈，瀝干水分，均勻涂抹上鹽局雞粉，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏24小時(shí)

　　2.將電飯鍋鍋底抹上適量食用油

　　3.將雞(可把雞腿和雞翅膀斬下)的雞皮部分貼近鍋底，關(guān)上電飯煲，壓到煮飯檔;

　　4.當(dāng)自動(dòng)跳到保溫檔后，將雞翻面，再壓到煮飯檔;再次跳到保溫檔時(shí)，可用筷子戳雞肉，如果輕易可以戳穿，并不流血水，即表示已熟

　　小提示：

　　1，如果無(wú)鹽局雞粉，也可采用新鮮沙姜碎粒(或姜汁)加上鹽和雞精，來(lái)調(diào)味。

　　2，雞肉和此雞粉的比例大概是60：1或50：1，若粉少，可適當(dāng)延長(zhǎng)腌制時(shí)間。