冬天的脆脆綠：培根迷你包菜球

　　原料：

　　迷你小包菜(Brussel sprout)一包裝盒，美式培根4條

　　配料：

　　白糖，鹽，黑胡椒，食用油

　　做法：

　　1. 培根切碎丁，在鍋中小火煎至香脆，油分逼出;適量添加少許食用油燒熱;

　　2. 小包菜洗凈，切去少許根部，剝?nèi)ネ饷嬉粚硬巳~，對切成兩半，下入煎香的培根鍋中;

　　3. 翻炒片刻后，加入少量水，燜煮5-7分鐘，加少許糖，鹽，黑胡椒調(diào)味即可

　　注：

　　1. 個人喜歡培根比較香脆的口感，可在煎脆之后將培根盛出，待小包菜熟后起鍋前再撒入;

　　2. Brussel sprout的烹飪時間切不可過長，至多7，8分鐘斷生即可;不然會產(chǎn)生特殊物質(zhì)致變苦及特殊氣味。

(文章來源于：留美坐家的煮婦生活)