原料: 迷你小包菜(Brussel sprout)一包裝盒,美式培根4條 配料: 白糖,鹽,黑胡椒,食用油 做法: 1. 培根切碎丁,在鍋中小火煎至香脆,油分逼出;適量添加少許食用油燒熱; 2. 小包菜洗凈,切去少許根部,剝?nèi)ネ饷嬉粚硬巳~,對切成兩半,下入煎香的培根鍋中; 3. 翻炒片刻后,加入少量水,燜煮5-7分鐘,加少許糖,鹽,黑胡椒調(diào)味即可 注: 1. 個人喜歡培根比較香脆的口感,可在煎脆之后將培根盛出,待小包菜熟后起鍋前再撒入; 2. Brussel sprout的烹飪時間切不可過長,至多7,8分鐘斷生即可;不然會產(chǎn)生特殊物質(zhì)致變苦及特殊氣味。 |
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