材料: 黃油60克 低粉75克 高粉175克 糖粉60克 泡打粉1小匙 奶酪片4片 干蔥末3克 蛋黃液1個(gè)量 做法: 1.粉類(lèi)混合,過(guò)篩;黃油略微軟化,切小丁,倒入粉類(lèi)中; 2.用手搓捻黃油,使之和面粉融合,成小疙瘩狀; 3.慢慢倒入牛奶; 4.將面粉切拌成面團(tuán),成形即可,不用過(guò)分?jǐn)嚢? 5.奶酪片上沾裹高粉(以防切的時(shí)候粘連),摞在一起切成小丁; 6.7.將奶酪丁和干蔥末倒在面團(tuán)中,輕揉,使之融合進(jìn)面團(tuán);揉好后蓋上保鮮膜,松弛15分鐘; 8.將面團(tuán)搟開(kāi),約1.5cm厚,用模具壓出圖形;蛘咧苯忧袎K,更省事兒; 9.表面涂抹蛋黃液。190度,中層,20分鐘。 (本文章來(lái)源于:puppy在廚房) |
請(qǐng)輸入您寶寶的出生年月