沉醉在香味中：香蔥奶酪司康

　　材料：

　　黃油60克 低粉75克 高粉175克 糖粉60克 泡打粉1小匙 奶酪片4片 干蔥末3克 蛋黃液1個(gè)量

　　做法：

　　1.粉類(lèi)混合，過(guò)篩;黃油略微軟化，切小丁，倒入粉類(lèi)中;

　　2.用手搓捻黃油，使之和面粉融合，成小疙瘩狀;

　　3.慢慢倒入牛奶;

　　4.將面粉切拌成面團(tuán)，成形即可，不用過(guò)分?jǐn)嚢?

　　5.奶酪片上沾裹高粉(以防切的時(shí)候粘連)，摞在一起切成小丁;

　　6.7.將奶酪丁和干蔥末倒在面團(tuán)中，輕揉，使之融合進(jìn)面團(tuán);揉好后蓋上保鮮膜，松弛15分鐘;

　　8.將面團(tuán)搟開(kāi)，約1.5cm厚，用模具壓出圖形�；蛘咧苯忧袎K，更省事兒;

　　9.表面涂抹蛋黃液。190度，中層，20分鐘。

（本文章來(lái)源于：puppy在廚房）