浪漫的西宴：藍莓水櫻桃布丁

　　主料:

　　奶粉 50g

　　櫻桃 1顆

　　輔料：

　　芒果汁 1大匙

　　魚膠粉 10g

　　調(diào)料：

　　白砂糖 30g

　　淡奶油 少許

　　藍莓醬 2小匙

　　做法:

　　1.櫻桃洗凈，藍莓醬用筷子攪拌均勻備用。在魚膠粉中加少許水，攪拌均勻備用。

　　2.鍋中加適量水，加入芒果汁、自砂糖、奶粉、少許淡奶油煮開，再加入魚膠粉煮至融化后關(guān)火。

　　3.將制成的液體倒入各式模具中，再放入冰箱冷藏約2小時取出裝盤，最后淋入藍莓醬，點綴上櫻桃即可。

　　溫馨提示:

　　1.魚膠粉又稱明膠粉、吉利丁，是一種提取自動物的蛋白質(zhì)凝膠，為純蛋白質(zhì)成分，不含淀粉、脂肪，不但是低熱量的健康食品，還可以為肌膚補充膠原蛋白，享受美昧的同時更可以留住美麗。

　　2.最后的甜品當然要更加出彩，布丁的發(fā)揮余地很大，各種各樣的水果都可以做成美味可口的布丁，芒果布丁、淡奶油焦糖布丁、香橙布丁、酸奶水蜜桃布丁……每一款都香甜滑嫩，入口即化這種味覺體驗當然會令所有來賓備感滿意。

(文章來源于：薇薇小廚)