一頓簡單的飯：黃花魚燉豆腐粉條

　　原料：

　　蔥，姜，蒜，尖椒，黃豆醬，黃花魚，豆腐，料酒，粉條

　　做法：

　　1)鍋熱油，炒香蔥姜蒜末和尖椒碎。

　　2)一大匙黃豆醬加點(diǎn)兒水稀釋，倒鍋里炒炒。

　　3)把清洗好的黃花魚放進(jìn)去，再放切塊兒的老豆腐。加料酒和水，加到水將要沒過魚即可(如果不燉粉條的話，就加得更少一些)。

　　4)蓋鍋蓋，燒開，轉(zhuǎn)小火，燜10幾分鐘或者20幾分鐘，都行。打開鍋蓋，丟進(jìn)去一把粉條，這個時候如果發(fā)現(xiàn)先前加的水不夠的話，可以再加點(diǎn)兒。

　　5)繼續(xù)煮，等粉條煮熟就好啦!

(文章來源于：梅子的寫食日記)