材料：
鯽魚(yú)(中小型) 番茄醬 干辣椒 蔥姜蒜 醋、鹽、糖、料酒、醬油、少許白糖
做法：
1.魚(yú)收拾干凈，碼入高壓鍋中;將除蔥姜蒜外的所有其他材料混合調(diào)成味汁;
2.炒鍋中放油，中小火將蔥姜蒜炒香;然后倒入味汁，炒勻后關(guān)火;將炒好的汁倒入高壓鍋的魚(yú)身上，再加入一些水，沒(méi)過(guò)魚(yú);上汽后中火25~30分鐘。
(文章來(lái)源于：puppy在廚房)
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