DIY最上桌美食：油豆腐香菇雞腿煲

　　材料：

　　油豆腐(豆泡) 雞腿 干香菇 粉絲 青菜 姜片

　　調(diào)料：

　　白胡椒粉 鹽

　　做法：

　　1.干香菇徹底沖洗干凈，用溫水泡軟，香菇水留用;

　　2.豆泡用清水沖一下;

　　3.雞腿洗凈剁成塊，飛水后沖凈瀝干;

　　4.鍋入少許油，熱后下入姜片爆香;然后倒入雞塊，略微翻炒;

　　5.將雞塊移入砂鍋，倒入泡香菇的水和適量溫水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲10分鐘;

　　6.倒入豆泡繼續(xù)煲5分鐘;

　　7.青菜清洗干凈;

　　8.放入粉絲略煮片刻;

　　9.再放入青菜略煮即可。最后調(diào)入白胡椒粉和鹽。

（文章來源于：puppy在廚房）