調理腸胃：生菜沙拉壽司

　　材料：

　　生菜葉、壽司用紫菜、米飯、壽司醋、炒熟白芝麻、沙拉醬

　　準備工作：

　　1、普通米煮飯，可稍煮粘一些，熟后舀起放至溫熱

　　2、壽司醋的調配：2湯匙白醋：1湯匙白糖：1點兒鹽，攪拌均勻。亦可按自己口味更改調配比例

　　3、將配好的壽司醋與放溫的米飯拌勻備用

　　4、生菜葉子洗凈瀝干水份，如過長，可從莖部折去部分，使之約與紫菜的寬度等長

　　做法：

　　1、鋪壽司簾把紫菜放上，再鋪上飯

　　2、蓋一張保鮮膜，順手把它稍微壓平，再反過去，使飯朝下，紫菜朝上

　　3、取4片生菜，兩片與兩片對疊，使菜葉子分開兩頭(參照盤子上的圖片)，用一只手捏緊放到紫菜上，另一只手把飯和紫菜卷起(沒手照相了)

　　4、一邊卷一邊輕輕把保鮮膜揭起，手要隔著簾子捏壓一下，使卷在里面的飯更緊一些

　　5、卷好成形后，撒上炒熟的芝麻，用手指輕壓一下別讓它亂掉

　　6、用刀沾水或抹香油(防粘飯)，把壽司條切成一塊塊的就大功告成啦!

（本文章來源于：美味關系）