營養(yǎng)粗糧：玉米發(fā)糕

　　【材料】：

　　250克玉米面，200克面粉，8克干酵母，80克糖

　　【做法】：

　　1.將玉米面，面粉與白糖，干酵母混合，倒入水，調(diào)成稀稠適中的面糊

　　2.蒸鍋事先在籠內(nèi)放好屜布，將面糊倒進(jìn)去，放在溫暖處發(fā)酵，約30分鐘

　　3.點(diǎn)火，蒸30分鐘，出籠

　　【小編tips】

　　玉玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利。

　　玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。 米是粗糧中的保健佳品。

插圖來源于：大迷糊&bigmiho