【原料】 面粉250克,牛奶130CC,酵母1小茶匙,糖30克 【步驟】 1.面粉250克,牛奶130CC,酵母1小茶匙,糖30克 2.牛奶用微波爐加熱到35度左右,加酵母混合 3.將面粉和糖混合均勻,到入牛奶 4.和成面團,蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩三倍大。 5.面粉200克,南瓜90克,牛奶100CC,酵母1小茶匙,糖30克 6.南瓜切塊,用微波爐加熱1分鐘,壓成泥 7.加入面粉中 8.牛奶用微波爐加熱到35度左右,加酵母混合 9.和成面團,蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩三倍大。 10.發(fā)酵好的南瓜面團 11.發(fā)酵好的牛奶面團 12.先將牛奶面團搟成相薄片 13.再將南瓜面團搟成相薄片 14.將牛奶面團放在下面,南瓜面團放在上面卷起來 15.卷好的樣子 16.切成相等的大小 17.蒸鍋里鋪上屜布,把饅頭放上去,進行第二次發(fā)酵,大概20分鐘左右 18.冷水下鍋蒸,水開上汽后改中火,大概15分鐘關火,5分鐘后拿出食用。 【小編tips】 南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養(yǎng)豐富,為農村人經常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便秘,并有利尿、美容等作用。近年來,國內外醫(yī)學專家、學者研究實驗表明,食南瓜,還有治療前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結石等作用。 |
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