雙色饅頭

　　【原料】

　　面粉250克，牛奶130CC,酵母1小茶匙,糖30克

　 【步驟】

　　1.面粉250克，牛奶130CC,酵母1小茶匙,糖30克

　　2.牛奶用微波爐加熱到35度左右,加酵母混合

　　3.將面粉和糖混合均勻,到入牛奶

　　4.和成面團，蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩三倍大。

　　5.面粉200克，南瓜90克，牛奶100CC,酵母1小茶匙,糖30克

　　6.南瓜切塊,用微波爐加熱1分鐘，壓成泥

　　7.加入面粉中

　　8.牛奶用微波爐加熱到35度左右,加酵母混合

　　9.和成面團，蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩三倍大。

　　10.發(fā)酵好的南瓜面團

　　11.發(fā)酵好的牛奶面團

　　12.先將牛奶面團搟成相薄片

　　13.再將南瓜面團搟成相薄片

　　14.將牛奶面團放在下面，南瓜面團放在上面卷起來

　　15.卷好的樣子

　　16.切成相等的大小

　　17.蒸鍋里鋪上屜布，把饅頭放上去，進行第二次發(fā)酵,大概20分鐘左右

　　18.冷水下鍋蒸,水開上汽后改中火,大概15分鐘關火，5分鐘后拿出食用。

　　【小編tips】

　　南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養(yǎng)豐富，為農村人經常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，并有利尿、美容等作用。近年來，國內外醫(yī)學專家、學者研究實驗表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結石等作用。

插圖來源于：大迷糊&bigmiho