西式泡菜

　　【材料】：

　　白蘿卜、黃瓜、彩椒、芹菜

　　【做法】：

　　1.準(zhǔn)備材料

　　2.準(zhǔn)備一個(gè)大盆，先放入白蘿卜、黃瓜，用鹽腌制一下，瀝干水份備用。

　　3.再把彩椒、芹菜分別切條，到入大盆拌勻

　　4.耐酸的小鍋(搪瓷鍋,不透鋼鍋)到入400ML醋，白香葉2片，2個(gè)紅辣椒，十幾�；ń�

　　80克白糖，400ML水，300ML白葡萄酒，2片蒜片燒開后放涼備用

　　5.玻璃瓶子里外放在開水中燙幾分鐘，瀝干水份,(我用的是一次性袋子),

　　把蔬菜放入瀝干水份的瓶子中，倒入剛才放涼的香料醋水,蓋緊蓋子，放入冰箱，

　　一般第2天就可以吃了

　　【小編tips】：

　　春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。肝火過旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適量食用。

插圖來源于：大迷糊&bigmiho