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創(chuàng)意家常菜：欖菜毛豆炒雞丁

2010年05月24日  出處：太平洋親子博客  責(zé)任編輯：林艷金  我要評(píng)論
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導(dǎo)讀：很多人認(rèn)為，所謂家常菜無非就是那幾道簡(jiǎn)單的菜式，不過我看來，如果可以在烹調(diào)的過程中加入自己的小創(chuàng)意，嘗試多種食材的搭配，就算是簡(jiǎn)單的材料都可以做出不平凡的味道哦。
關(guān)鍵詞：美食DIY 特色美食 家常菜 欖菜做法 

　　材料：

　　雞胸肉1小片 毛豆50克 橄欖菜2大匙 胡蘿卜1/3根 蒜1瓣

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　　做法：

　　1.雞胸肉洗凈切丁，用料酒、蠔油、白胡椒粉和干淀粉抓勻，腌15分鐘;

　　2.胡蘿卜去皮切丁;毛豆入加鹽的沸水中煮熟后撈出，過涼水瀝干水分;蒜切片;

　　3.鍋入油，熱后放入蒜片和胡蘿卜丁煸炒至胡蘿卜微微變色;

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　　4.倒入雞丁炒至發(fā)白;

　　5.6.分別倒入毛豆和橄欖菜炒勻，起鍋前調(diào)入香油和少許鹽即可。

（本文章來源于：puppy在廚房）

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