DIY特色小食：松子豆腐

食材：

        老豆腐、松子仁、胡蘿卜、蔥花

調(diào)料：

        植物油、鹽、糖、高湯精、水

做法：

　　1、老豆腐洗凈，切成3CM長左右的方塊，放入滾水中汆燙一分鐘后瀝干水分;胡蘿卜洗凈切成小丁;

　　2、中火加熱鍋，放入松子仁干焙至金黃色，出香氣，離火晾涼備用;

　　3、鍋中加入油，中火加熱至六成熱，放入豆腐塊開水，煎至雙面金黃顏色;

　　4、鍋中留少許油，放入蔥花和胡蘿卜丁一起爆香，將煎好的豆腐塊倒回鍋中，添加少許水、放入高湯精、鹽、糖，用中火慢慢把汁水略微收干

　　5、將豆腐碼在盤中，撒上松子仁，將鍋中的湯汁淋在上面即可。

（文章來源：小仙蓉蓉）