美味面包椰蓉貝果

　　材料：

　　A:高粉(塞北)270g;椰蓉30g;干酵母1小匙;鹽1小匙;三溫糖2大匙;牛奶200ml;

　　B:焯水用砂糖1大匙。

插圖來源于：要做面包達人的丸子

　　做法：

　　1.將A材料全部混合，揉至面團光滑;

　　2.一次發(fā)酵，分割成6份，中間松弛15分鐘;

　　3.取出一個，排氣，搟圓，1/4對折法，整成圓柱體;

　　4.搓長，把一個頭搟開，將另一個頭放進去，抱緊，整成圓環(huán)形;

　　5.放在烤盤上二次發(fā)酵;

插圖來源于：要做面包達人的丸子

　　6.用一個敞口鍋，燒上一鍋熱水，待水燒開以后，將B的白砂糖放入，改小火，鍋底有小泡泡即可;

　　7.將二次發(fā)酵好的面團放入鍋中，每面焯30秒;

　　8.開始燒水的時候就可以將烤箱200度預(yù)熱;

　　9.放入烤箱中，中層，20分鐘;

　　10.取出放涼即可食用。

    椰蓉食療作用：

　　椰子味甘、性平，入肺、胃經(jīng);

　　具有補益脾胃、殺蟲消疳之功效;

　　主治暑熱煩渴，吐瀉傷津，浮腫尿少等病癥。