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助消化食譜:西紅柿燉豆腐湯

2010年05月24日  出處:pcbaby  責(zé)任編輯:林艷金  我要評論
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導(dǎo)讀:假期里加上中秋佳節(jié),胃里難免會堆積多于平時的食物,西紅柿是一不可多得的營養(yǎng)蔬菜,就其含有的維生素B來說,就是長假后的最佳食物。
關(guān)鍵詞:美食DIY 營養(yǎng)美食 健康美食 私房菜 家常菜 助消化食譜 

  原料:

  西紅柿兩三個(可以多加),豆腐一塊,油鹽稍許。

助消化食譜:西紅柿燉豆腐湯

  做法:

  1)將西紅柿洗凈切片,鍋底坐油少許,下鍋扁炒,注意火候不可太大,約7、8分鐘,到西紅柿炒成湯汁狀

  2)豆腐切條,下西紅柿原湯中,添適量水,加鹽,加火燉開,改中小火慢燉,約30分鐘左右,收湯既可。

  溫馨提示:

  西紅柿炒湯火候;豆腐放入西紅柿湯后,先要注意加水不要太多,適量,其次要注意多次去翻攪,避免豆腐沾鍋。

  小編小語:

  西紅柿含有豐富的維生素B,具有助消化、順理腸胃的作用,因此對于十一長假歸來的朋友們來說是一款非常適用的菜,且其味道較清淡,做成湯更是鮮美有加。此外,多食用西紅柿可保持臉色紅潤呢!

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