助消化食譜：西紅柿燉豆腐湯

　　原料：

　　西紅柿兩三個(gè)(可以多加)，豆腐一塊，油鹽稍許。

　　做法：

　　1)將西紅柿洗凈切片，鍋底坐油少許，下鍋扁炒，注意火候不可太大，約7、8分鐘，到西紅柿炒成湯汁狀

　　2)豆腐切條，下西紅柿原湯中，添適量水，加鹽，加火燉開(kāi)，改中小火慢燉，約30分鐘左右，收湯既可。

　　溫馨提示：

　　西紅柿炒湯火候;豆腐放入西紅柿湯后，先要注意加水不要太多，適量，其次要注意多次去翻攪，避免豆腐沾鍋。

　　小編小語(yǔ)：

　　西紅柿含有豐富的維生素B，具有助消化、順理腸胃的作用，因此對(duì)于十一長(zhǎng)假歸來(lái)的朋友們來(lái)說(shuō)是一款非常適用的菜，且其味道較清淡，做成湯更是鮮美有加。此外，多食用西紅柿可保持臉色紅潤(rùn)呢!