材料: 鰻魚一條 燕麥 大米 紅塘 料酒(白酒) 水 醬油 做法: 1,水,醬油,紅糖,料酒這四種材料,按照8:2:1:1的體積比,調(diào)出一碗汁 2,把調(diào)好的汁倒入鍋里,再把現(xiàn)成的烤鰻魚放上去 3,中火蓋上蓋子煮2-3分鐘,煮到汁兒都開始冒泡泡的時(shí)候,關(guān)火。 4,新煮好的米飯上,澆上一些汁然后鋪上肥美的鰻魚最后撒點(diǎn)白芝麻哈哈香得沒話說了! 營(yíng)養(yǎng)小建議: 燕麥:性味甘平。能益脾養(yǎng)心、斂汗。有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?捎糜隗w虛自汗、盜汗或肺結(jié)核病人。煎湯服,或“舂去皮作面蒸食及作餅食 鰻魚:鰻魚富含維生素A和維生素E,含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。豐富的維生素A、維生素E,對(duì)于預(yù)防視力退化、保護(hù)肝臟、恢復(fù)精力有很大益處。其他維生素如維生素B1、維生素B2含量同樣很豐富。 |
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