自制的家常食譜：鰻魚燕麥飯

　　材料：

　　鰻魚一條 燕麥 大米 紅塘 料酒(白酒) 水 醬油

　　做法：

　　1，水，醬油，紅糖，料酒這四種材料，按照8：2：1：1的體積比，調(diào)出一碗汁

　　2，把調(diào)好的汁倒入鍋里，再把現(xiàn)成的烤鰻魚放上去

　　3，中火蓋上蓋子煮2-3分鐘，煮到汁兒都開始冒泡泡的時(shí)候，關(guān)火。

　　4，新煮好的米飯上，澆上一些汁然后鋪上肥美的鰻魚最后撒點(diǎn)白芝麻哈哈香得沒話說了!

　　營(yíng)養(yǎng)小建議：

　　燕麥：性味甘平。能益脾養(yǎng)心、斂汗。有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值�？捎糜隗w虛自汗、盜汗或肺結(jié)核病人。煎湯服，或“舂去皮作面蒸食及作餅食

　　鰻魚：鰻魚富含維生素A和維生素E，含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。豐富的維生素A、維生素E，對(duì)于預(yù)防視力退化、保護(hù)肝臟、恢復(fù)精力有很大益處。其他維生素如維生素B1、維生素B2含量同樣很豐富。