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5：先加1入蛋黃可可糊中攪拌均勻
6：把攪拌均勻的蛋黃糊倒回蛋清糊中，用橡皮攪拌刀由上至下翻拌均勻
7：把攪拌好的蛋糊倒入活底模具中，蛋糊裝8-9分滿比較適合
8：入烤箱150°中下層60-65分鐘，出爐后馬上倒扣，冷卻后再脫模(以上步驟最好隔天晚上做，蛋糕冷藏后再切，那樣比較容易分割)
9：蛋糕去掉表皮，然后3等份
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