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嘗試全新的菜譜板栗燉雞

2010年05月24日  出處:太平洋親子論壇  責(zé)任編輯:林艷金  我要評論
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導(dǎo)讀:一般在家里做與雞有關(guān)的菜都是白切啊煲湯啊之類的,再或者就是加點其它的佐料來炒,很少會想到加入板栗,朋友們一定也想嘗試一下新鮮的做法加點新意,那就學(xué)一下本文介紹的方法吧!
關(guān)鍵詞:美食DIY 營養(yǎng)美食 健康美食 私房菜  板栗 

  材料:

  雞腿肉、板栗、猴頭菇、土豆

  輔料:

  蔥、姜、雞精、味極鮮醬油、八角、鹽

  做法:

  1)雞腿肉拿開水氽一下,撈出備用;板栗剝皮(剝皮好難啊,我拿刀刮掉的),猴頭菇?jīng)_洗干凈后切小塊、土豆切塊;

  2)鍋里倒油熱后,倒入雞肉翻炒,肉略變黃時,倒入蔥、姜、八角出香味,加適量味極鮮醬油,加適量水,放入猴頭菇、板栗同燉。、

  3)開鍋后加入適量鹽、雞精,肉燉爛時加入土豆,雞精,土豆燉爛時出鍋。

  自我評價:

  味道很好,有板栗的清香醇甜,更有猴頭菇的鮮美。

  營養(yǎng)Tips:

  猴頭菇:具有補(bǔ)脾胃、助消化等功效

  板栗:有“益氣補(bǔ)脾、厚腸胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋,活血止血”的作用。

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