別具風(fēng)味的醬肉烤包子

　　主要食材:

　　豬肉類

　　時(shí)間:

     50分鐘

　　菜譜特色:

　　包子大家平日里再熟悉不過了。就算在家不親手做包子，也能從外面吃上幾次�？墒�，我們熟悉的包子種類當(dāng)中也就是蒸的�？镜陌�子真的不多見。有時(shí)可以在正宗的新疆餐館見到新疆風(fēng)味的烤包子。今天推薦的一款并不是新疆風(fēng)味的，而是集合了新疆烤包子的焦香，上海生煎的精巧和山東大肉包的醇香。尤為特別的是它的餡料，純北方的醬肉做法配上營(yíng)養(yǎng)爽口的蔬菜。出爐時(shí)微微開花的效果。讓人看了就不得不多吃幾個(gè)!!

　　材料：

　　面粉(自發(fā)粉)醬豬肉、小白菜、馬蹄、香菇、雞蛋

　　調(diào)料：

　　鹽、醬油、五香粉、香油

　　菜譜做法:

　　1.將五花肉加八角，桂皮，蔥姜煮熟切粒，放入蔥姜蒜煸炒，加五香粉、甜面醬炒勻即成醬肉;

　　2.將面粉放入盆中，用冷水和成面團(tuán)后，醒發(fā)1小時(shí)左右備用;

　　3.將小白菜過水焯燙后切碎，加入馬蹄粒、香菇粒、醬肉碎，加鹽、五香粉、醬油、香油攪拌均勻備用;

　　4.將面團(tuán)取出包入餡制成包子生坯，將烤箱上下火240-260度預(yù)熱，烤盤中刷上油，擺入包子后，分別抹上一層雞蛋液，放入烤10分鐘即可。

   小編Tips：

    正宗的醬肉包子美味難擋吧？喜歡的話還可以往里面的餡上加點(diǎn)白糖，口味有不同的體會(huì)哦！另外，如果是第一次做面點(diǎn)食的朋友，可能會(huì)在和面的過程中有點(diǎn)難把握，不過沒關(guān)系，一回生二回熟嘛，試多幾次相信你會(huì)收益匪淺哦！