冬季滋補強身食譜：杞地?zé)跫佐~

　　材料：

　　甲魚一只(約300克)，豬骨2-3塊，熟地20克，淮山20克，枸杞15克，姜片適量

　　做法：

　　把宰殺好的甲魚洗凈后，與豬骨一起飛水，去其腥味，放入燉鍋內(nèi)，加淮山、熟地，枸杞和沸水，高火燉2-3小時，再根據(jù)個人口味加入鹽、雞精等調(diào)味即可(燉湯至最后半小時才可放入姜片)

　　溫馨提示：

　　1.此湯具有滋補強身、益氣、補虛、補陰、溫體、生血的作用。

　　熟地，味甘微溫質(zhì)潤，既補血滋陰，又能補精益髓;

　　2.甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用;

　　3.姜不宜早放，否則湯汁會變酸味。

(文章來源于：霜霜的廚房生活)