秋季養(yǎng)生篇之栗子山楂羹

　　做栗子山楂羹的材料

　　主料：栗子(鮮)150克 山楂100克 豆?jié){1000克

　　調(diào)料：白砂糖100克 淀粉(玉米)5克

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圖片來源于CFP

　　栗子山楂羹做法

　　1.　將山楂洗凈，去籽

　　2.　栗子去殼，用沸水燙3分鐘，撕去外皮，切成黃豆大小的粒

　　3.　山楂和栗子粒分別放入碗中，上籠蒸40分鐘至軟糯時(shí)取出

　　4.　山楂搗爛成細(xì)泥，加豆?jié){攪和均勻

　　5.　放入鍋里，上旺火煮沸，加入白糖熬化，用濕淀粉勾芡

　　6.　攪勻后撒入蒸好的栗子粒，即可食用。

　　栗子山楂羹營(yíng)養(yǎng)分析

　　栗子(鮮)：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗...

　　山楂：山楂營(yíng)養(yǎng)豐富,可以防治心血管疾病，有強(qiáng)心的作用可以開胃消食有活血化瘀的作用，老年人常吃山楂制品能...

　　豆?jié){：豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，多喝豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥，增強(qiáng)抗病能力，防癌抗癌中老年婦女飲用，能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，改善更...

　　食物相克

　　山楂：山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。

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