草菇絲瓜湯 工藝:煮 口味:咸鮮味 食用:早餐|中餐|晚餐 做草菇絲瓜湯的材料 主料:草菇20克 豆腐(北)100克 絲瓜480克 調(diào)料:姜5克 鹽3克 白砂糖3克 香油4克 胡椒粉8克 雞粉2克 草菇絲瓜湯做法 1. 干草菇洗凈浸軟,切去硬的部分,然后擠干水 2. 將板豆腐切成薄片待用 3. 把水燒開,放下油,下絲瓜焯至僅熟撈起,浸冷滴干水 4. 豆腐放入焯過絲瓜的開水中焯3分鐘,撈起滴干水 5. 放下草菇煮4分鐘,撈起沖洗凈,擠干水 6. 下油爆姜,加水煮開 7. 放下材料再煮開,略煮片刻至絲瓜熟透,下鹽、味精、香油、胡椒粉、雞粉等調(diào)味即可。 草菇絲瓜湯營養(yǎng)分析 草菇:草菇的維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力,增強抗病能力。它還具有解毒作用,如鉛、砷、... 豆腐(北):豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,... 絲瓜:絲瓜中含有豐富的多種營養(yǎng)元素,其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C最多,能保護皮... |
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