補(bǔ)肺強(qiáng)身食譜：人參核桃雞湯

　　食譜原料：

　　人參10g，核桃肉300g，雞肉600g，鮮菜心150g，姜、鹽、蔥、紹酒、味精適量。

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁(yè)>>

圖片來(lái)源于太平洋攝影部落

　　制作方法：

　　1. 人參烘干研成粉末，凈核桃肉壓成茸;

　　2. 菜心在沸水中氽一下，漂入清水中;

　　3. 姜、蔥、雞肉洗凈;

　　4. 鍋置旺火，放雞肉、清水、姜塊、蔥結(jié)，燒開(kāi)后撇去泡沫，再加上紹酒后移至小火燉至雞肉熟透，揀出姜、蔥，加核桃茸，加核桃茸、精鹽后再燉幾分鐘;

　　5. 將雞肉改切成長(zhǎng)4厘米，寬1.5厘米的條，菜心放入碗內(nèi)，雞肉條放上面，人參粉末、味精入湯中燜幾分鐘，攪拌盛入碗中即可食用。

　　健康提示：

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過(guò)程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。

其他熱點(diǎn)文章鏈接：

夏季最滋養(yǎng)的美白水果大全

巧搭黃瓜菜色 吃出健康小S身材

4種水果 女人能不吃就不吃

女性必知：男人“不行”的五個(gè)信號(hào)

女人不想得不孕癥你就不要吃這六種食物