1. 卷心菜包飯 食譜原料: 卷心菜(也可用大白菜代替)、米飯、醬、豆腐皮、土豆絲、豆芽菜、蔥絲。 制作方法: 1. 先將卷心菜洗凈,一切為二,在開水中汆熟,放涼后備用。 2. 準(zhǔn)備醬,可以是甜面醬、雞蛋醬或自制的肉醬均可。 3. 自制包飯的小菜,可以用豆腐皮拌炒熟的土豆絲和豆芽菜。 4. 準(zhǔn)備一小碗米飯(可在上面撒上一點(diǎn)熟芝麻)和一小碟蔥絲。 5. 開始動手做包飯,拿一片卷心菜葉子,抹上一點(diǎn)醬,然后放上一勺米飯,再加適量自制的小菜,用一根香菜綁一下,就大功告成了。 特點(diǎn):卷心菜葉或大白菜皮汆熟后,味道有點(diǎn)甜,非常適合孩子的口味,加上可口的醬、菜和飯,營養(yǎng)全有了。 |
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