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冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)吃什么好?

2010年11月03日  出處:pcbaby  責(zé)任編輯:林艷金 周暢學(xué)  我要評(píng)論
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導(dǎo)讀:冬補(bǔ),即冬季里補(bǔ)充營養(yǎng),有兩個(gè)作用:一是提高人體免疫功能,促進(jìn)新陳代謝,使畏寒現(xiàn)象得以改善;二是調(diào)節(jié)體內(nèi)物質(zhì)代謝,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi),有助于體內(nèi)陽氣升發(fā),為來年的身體健康打好基礎(chǔ)——“三九補(bǔ)一冬,來年無病痛。”
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水始冰候養(yǎng)生推薦

  農(nóng)歷九月二十一,立冬。這是二十四個(gè)節(jié)氣的第十九個(gè)節(jié)氣,冬季的第一個(gè)節(jié)氣。立冬之日,從廚房到病房,從男人到女人,人們議論著同一個(gè)話題:“今年冬令補(bǔ),明年可打虎”、“立冬補(bǔ)冬,補(bǔ)嘴空”——立冬開始進(jìn)補(bǔ),以便增強(qiáng)體質(zhì),適應(yīng)氣候變化,抵御寒冬。于是,在超市、食品店和飯店里,林林總總的冬補(bǔ)食品展現(xiàn)在人們面前

  元宵:一些“老字號(hào)”食品企業(yè)在立冬當(dāng)天的清晨就提前開賣元宵,除了超市之外,還有前店后廠等售賣形式。一些廠家還推出黑芝麻、麻蓉、山楂、可可等新式餡料的元宵。

  湯圓:各式各樣的湯圓,有常溫的,有速凍的,有不同餡料的,市民可挑選自己喜歡的口味。

  餃子:餃子館、餃子樓、經(jīng)營餃子的大小飯店,除了向市民供應(yīng)傳統(tǒng)餡的餃子,還有小白菜香菇、西葫蘆等時(shí)鮮系列餃子,成百上千盤地銷售。

  立冬佛手卷:佛手形狀,寓意“福壽”,餡料中特意加入白菜,則表明“立冬白菜肥”。

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